Gli antipasti
I primi
I secondi
I dolci
Piatti etnici
Innanzitutto
qualche precisazione...
I
formaggi:
per chi è intollerante al latte (e quindi tutti i suoi derivati-
burro, panna,besciamella,creme dolci di ogni tipo) bisogna dire che
il lattosio è contenuto solo nel latte vaccino, ovvero quello di
mucca!!
Quindi
via libera a tutti i formaggi di capra.. forse non molto presenti
nella grande distribuzione, cioè nei supermercati specie delle
grandi città, ma molto frequenti nei negozi più piccoli di
vendita di salumi e formaggi vari.
Ce
ne sono di ogni tipo, dai buonissimi tomini da grigliare, alle
crescenze, alle tome fino alle forme più dure da grattuggiare.
Vi
consiglio di provarli; sono eccellenti e vi garantisco che non hanno
nulla da invidiare ai formaggi di latte vaccino, anzi!!
I
lieviti:
aihmè per chi è intollerante ai lieviti qui non esistono belle
notizie.. ma ci sono lo stesso dei prodotti in vendita che vi
mostrerò di volta in volta che possono sostituire i generi
lievitati.
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